善走阳明与厥阴，独于血分见知音。

拐伤杖扑能除痛，止散肌肤更卫心。

内服浊淤胥荡涤，外敷肿毒总销沉。

人参形似功堪并，甘苦兼温不换金。

《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功异等，故称人参三七，为药中之最珍贵者”。三七所含的三七总皂苷含量超过了人参，在心血管病防治方面领先于人参，因此堪称“金不换”，被现代中药药物学家称为“参中之王”。三七特指三七根部，是三七全株中药用价值较高的部分。

下面就让药师傅为大家详细的介绍一下三七：

三七是中药里的明星药材，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮的功效，同时还有抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高免疫功能等作用。现代应用在上消化道出血、脑血栓、高胆固醇血症、肝炎等疾病上。

【性味与归经】甘、微苦，温。归肝、胃经。

【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

【用法与用量】3 ～9g；研粉吞服，一次1 ～3g。外用适量。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

生熟三七用处各不同

1.生三七 取原药材，除去杂质，用时捣碎，或研细粉使用。

2.熟三七 取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉，研细粉。或取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。

传统中医里三七有生消熟补之说。生三七用以散瘀止血、消肿定痛之功偏胜，具有止血而不留瘀，化瘀而不会导致出血的特点，对于出血兼有瘀滞者尤为适宜。用于各种出血证及跌打损伤，和心血管疾病。可内服也可以外用。熟三七止血化瘀作用较弱而力偏滋补，补气补血，多用于产后、术后身体虚弱、气血不足的患者。

如何购买三七

很多朋友买过三七，那您知道什么叫三七头数？为何三七要讲头数？怎样判定三七的质量呢？

所谓三七头数，指的是每500克中包含的同等重量的三七个数。20头代表20个同等重量的三七总重量达到500克，每个三七约25克；60头代表60个同等重量的三七总重量达到500克，每个三七约8.3克。

头数越少，三七个头越大，质量越好，价格就越高；

头数越多，三七个头越小，质量要差一些。

三七以根粗壮、体重、质地坚实、表面光滑、断面灰绿或黄绿色，味道苦而回甜之味浓厚者为佳。

三七使用禁忌  

三七虽好，却不是随时想吃就能吃的。以下几种情况就不能服用：

1.三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七营养物质的吸收效果大大减少。

2.风热感冒不宜服用，因为三七性温，若风热感冒服用会导致感冒加重。感冒初期大部分情况下应清宣透邪散气，三七兼有补益扶正的效果，会导致闭门留寇，感冒缠绵难愈。

3.月经期间不能服用，三七有活血化瘀的功效，若月经期间盲目服用，有导致出血过多的风险。特殊情况需由医生辩证，在其指导下正确使用。

4.怀孕期间不能服用三七粉，因为三七有强大的活血化瘀功效，有导致胎儿流产的风险。

5.三七在服用过程中效果再好也不能超剂量服用。一般每天服用三七的总量为3~9克，可分为2~3次使用，单次1~3克为宜。

错误观念：由于三七有活血化瘀通络的作用，市面上盲目地认为吃三七粉能预防心脑血管疾病，没有副作用。甚至有些得了心脑血管疾病的患者，不想吃中药，只想吃点三七粉治病，这肯定是不行的。中药治病讲究配伍，根据药性的四气五味，结合病症配伍使用，单一的一味中药是无法满足临床治病需要的，甚至会使病症得不到有效控制而延误病情。所以三七粉不能盲目地长期吃，还是要在医生的指导下合理服用。

供稿：药剂科

编辑：闫译兮

校对：张慧

审稿：王钧冬