半个西瓜，一把勺子，

沙发上，电视前，

这大概是所有人都熟悉的夏天吧。

又是夏天，翻出去年看的老番

冰箱里冰镇的西瓜，一勺刚好

咬一口，甜度也刚好

西瓜甘甜多汁、清爽解渴，

可谓解暑圣品，

几乎是人们在盛夏必吃的水果。

很多人吃完西瓜就丢了皮，

殊不知你丢掉的可是“宝贝”！

都知道西瓜瓤美味，

却不知道西瓜皮也有非常高的价值。

那么西瓜究竟有哪些学问呢？

今天就和药师傅一起来了解一下吧。

  《本经逢源》里说，西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻，可清心包火，能解热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。而白虎汤为汉伤寒论方，功能是清热生津、解渴除烦。“春、夏伏气发瘟热”时，觅得隔年收藏的西瓜，“啖之，如汤沃雪”。因此，夏季中暑或因其他急性热病出现发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症状，可以通过吃西瓜来进行辅助治疗。

西瓜翠衣

  西瓜皮，顾名思义就是西瓜的外层果皮。夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干，或是也有将西瓜外面的青皮削去，仅取其中间部分，制作而成。西瓜皮在中医里面有个十分文艺的名字——西瓜翠衣，其性味甘凉，有清暑解热，止渴，利小便的功效。在临床上，主要用于缓解暑热烦渴、小便短赤、咽喉肿痛，或口舌生疮，浮肿等症状。一张非常经典的方剂——“王氏清暑益气汤”，就以西瓜翠衣为君药，由此西瓜翠衣广为人知。

西瓜翠衣

——为葫芦科植物西瓜的外层果皮

  【性味】：甘，凉。

  【归经】：入脾、胃二经。

  【功效】：清暑解热，止渴，利小便；

  【主治】：治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

  古代多有论述关于西瓜翠衣。

  ①《丹溪心法》："治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。"

  ②《要药分剂》："能解皮肤间热。"

  ③《本草再新》："能化热除烦，去风利湿。"

  ④《随息居饮食谱》："凉惊涤暑。"

  ⑤《饮片新参》："清透暑热，养胃津。"

健脾消暑

  用西瓜翠衣100g，大枣10枚，煎汤代茶饮，有健脾消暑的功效。西瓜翠衣本身能清热解暑、生津止渴，加之大枣有补脾和胃、益气生津的作用，两药合用，效果更加明显。

缓解口疮

  我们在治疗咽喉肿痛时吃的西瓜霜含片，就是用西瓜皮和芒硝经过加工而制成的。西瓜皮有着很好的去火的作用，在家时我们也可以自制简易版的西瓜霜，来缓解口疮。方法是，我们先将西瓜皮烤干，再研磨成细粉，外用在患处即可。

防治痱子

  盛夏时节，暑热湿盛，我们很容易起痱子，涂药膏不仅药味重，小孩也不适合随意用，这时候西瓜皮就能派上用场了。将西瓜皮切下来洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以缓解痒热，还能消除痱子。坚持使用，不仅可防治痱子，还能避免皮肤瘙痒，使皮肤变得光滑。

治疗便秘

  西瓜有通便的作用，便秘时可将西瓜最外面的硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长的，可以加些蜂蜜。但阳虚、气血虚者慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

降血压

  适量的西瓜皮削去外皮，洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可。早、晚蘸白糖食用，具有解热止渴、利尿、降血压的功效。

晒后修复

  皮肤在夏天不仅容易晒黑，更容易晒伤，回家来块西瓜皮，晒后修复连钱都不用花。将西瓜皮洗干净，切去绿皮以后在皮肤上擦拭，能够很好的修复皮肤。还可以将西瓜皮冰在冰箱中，再拿出使用效果更好！

饮食药膳

  西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。 西瓜皮只要稍加加工，就能成为夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，用麻油、盐及糖、醋拌着来吃，还可以使人胃口大开。

  1、凉拌瓜皮

  将西瓜皮外侧的青色硬皮和内侧红色瓜瓤削去，只留白色瓜皮部分；改刀切成长条状，用开水焯一遍并沥干，置于凉水中冷却片刻再捞出；攥干放入姜、蒜、葱、生抽拌一下，清凉爽口，喜欢吃辣的小伙伴们也可以加点辣椒喔。

  2、西瓜翠衣茶

  先将西瓜最外侧的青色硬皮削条片状，铺展开并晾干；晾干后，直接用开水冲泡就可以，同时还可以搭配冰糖，蜂蜜等让茶饮更有口感。

  3、清暑益气汤

  西瓜翠衣适量、西洋参4g、麦冬15-20g、淡竹叶15g、荷叶（鲜品更佳）6-10g、生甘草6g、大枣适量、大米20g，加水1000ml，煎煮20分钟左右，过滤当茶饮，冷热皆可。

  功效：清暑益气，养阴生津。非常适合最近的高温天气。

吃瓜禁忌

  脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应该少食。从药性来说，西瓜属于生冷之品，吃多了容易损伤脾胃，从而引起腹胀、腹泻、食欲下降等症状，还可能会有积寒助湿的作用。而且，一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分可能会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。因此，产妇、高龄老人等体质相对比较虚弱的人群，吃西瓜要适量。同时，也不要吃太冰的西瓜，以免损伤脾胃功能。

  药师傅建议，大家可以把西瓜放到普通的自来水里面浸泡一段时间，正常自来水的温度是20℃，低于室温也低于体温，在人体的接受范围之内，这样吃西瓜又健康又清爽。

各位小伙伴，你们学会了吗？

吃过清凉甜爽的西瓜瓤之后，

可不要忘了留下瓜皮，

试着做一杯西瓜翠衣茶，

给火热的夏天降降温！