一到夏季就容易嘴巴苦、口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、脸上长痘、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、心烦失眠……这就是所谓的“上火”了！炎热的天气很容易上火，身体里的“火”太大，会给身体带来很多的疾病。“火”到底是什么?

  “火”分实火和虚火

  实火：指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。

  虚火：多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。

  体内“火”分为以下几种

  心火：心火分虚实。虚火主要表现有低热、盗汗、心悸心烦、失眠健忘、口干、舌尖红等，实火主要表现为反复性口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红等。

  肺火：肺火表现为干咳无痰或痰少而粘、痰中带血、潮热盗汗、手足心热、失眠、午后两颧发红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红等。

  胃火：胃火也分虚实。虚火表现为口渴、饮食减少、有时轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等。实火表现为上腹不适、多食善饥、口苦口干、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血、舌红苔黄等。

  肝火：肝火的症状类似高血压、脑中风，表现为头痛剧烈、头晕耳鸣、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁难眠、肢体麻木、舌边红等。

  肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

  降“火”的方法

  降心火：用莲子芯泡茶，或食用苦瓜，也可服用牛黄清心丸。虚火用酸枣仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一同煮水喝，以滋养心阴到达灭火的效果，或服用天王补心丹。

  降肺火：可适当食用红枣百合大米粥，或者用沙参、麦冬各10克泡茶饮服。

  降胃火：胃火调理应当遵从清热、导滞的准则，饮食要节制，醇酒厚味，煎炸辛辣等过分热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。饮食上多吃黄绿色蔬菜与时令水果。适量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。胃有实火者可用栀子、淡竹叶适量泡茶饮服。

  降肝火：可用枸杞菊花茶，或服用杞菊地黄丸。肝实火旺者可用炒熟的决明子泡茶或野菊花、夏枯草泡茶。适量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等，用栀子、淡竹叶适量泡茶饮服。

  降肾火：食补可以选择甲鱼、牡蛎，或者用熟地黄，山茱荑，枸杞等，中成药可以用六味地黄丸、知柏地黄丸等，中成药请在医师指导下服用。枸杞、地骨皮泡茶饮，有补肾清火的作用。

  其实很多中草药都具有降火的功效。在中药分类中一般将这类药归为清热药或解表药。

  菊花

  菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的功效，可以缓解咽喉肿痛，头痛，口苦等症状。其含有维生素A，能让人头脑清醒，双目明亮，是中医用来治疗眼疾的一种良药，特别对肝火旺导致的双目干涩有较好的疗效。

  注意事项：菊花性凉，脾虚、胃寒、容易腹泻的人、体质寒凉的人一般不建议饮用菊花茶。

  莲子心

  莲子心有清心火，平肝火，安神，解暑的功效。莲子心可以直接用开水冲泡后，在睡觉前服用还可以促进睡眠。

  注意事项：脾胃虚寒的人、便秘的人不建议服用莲子，孕妇和婴儿也不建议服用。

  金银花

  金银花自古被称为清热解毒之良药，其性寒，气芳香，能有效地排出体内毒素，预防暗疮和痘痘的生长，还可以凉血化瘀，促进细胞的新陈代谢，去除色斑和黑斑。

  注意事项：金银花最好是在夏季服用。其性寒，切忌服食过量，服用过量很容易引起胃肠不适；女士月经期间禁止服用；脾胃虚寒的人一定要慎用。

  桑叶

  桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血的功效。

  注意事项：阳虚体质者和胃肠虚寒者要慎用服用桑叶，风寒感冒，流清涕，咳嗽痰白稀者不宜服用。

  蒲公英

  蒲公英性寒，有清热解毒，消痈散结的功效。

  注意事项：蒲公英直接冲泡一定要适量，且冲泡后不要喝凉的冰的，防止损伤肠胃。体质阴寒的人不要喝，不然会加重体寒的病症。

  推荐食谱

  绿豆汤

  功用：有清热解暑降血压的功效，适宜于暑热夏季饮用。

  做法：取50克绿豆，淘洗净后用2大碗清水浸泡2小时以上。连同浸泡之水入锅中，直煮至绿豆熟烂，放入适量白糖搅匀，连汤和绿豆一齐吃下。

  西瓜翠衣饮

  功用：有生津止渴，清热利尿解暑的功效。

  做法：取200鲜西瓜皮克洗净后入锅，加1000毫升水，煮沸15分钟。取煮液加入适量白糖，冷却后置冰箱保存，饮时取出。

  荷叶粥

  功用：有清暑化湿，降脂减肥的功效，适宜于暑湿天气或肥胖患者食用。

  做法：取1张鲜嫩荷叶，洗净撕成片，加2碗水煎成汤后去荷叶。用荷叶汤与50克粳米煮成粥。也可先单煮粳米，烧开后用全张荷叶盖上，小火将粥煮熟后，去荷叶。

医学指导

伍文彬

主任中医师，教授

老年病科副主任

（主持工作）

  擅长治疗老年呼吸系统疾病（咳嗽、哮喘、急慢性支气管炎、肺气肿，肺心病、慢阻肺）、老年消化系统疾病（功能性胃肠病、慢性胃炎、胃食管反流病、腹泻、便秘、口腔溃疡、口臭）、老年心血管系统疾病（高血压病、冠心病、心力衰竭、心律失常）、老年神经系统疾病