炎炎夏日，饮料总让人欲罢不能。

而大众已普遍认识到，各种饮料含糖量高，经常喝会导致肥胖、高尿酸（痛风）、2型糖尿病以及心血管疾病等慢性病。于是，无糖饮料成为越来越普遍的替代品，很多饮料都标榜「0 糖无负担」，受到大家的追捧。

似乎换成无糖饮料后，心理负罪感就减轻多了。那么，你对“无糖”饮料真的了解吗？快来看看下面两个问题你能不能答对吧~

误区一：

不甜＝无糖？

答：根据GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，每100 mL或100 g食品中的含糖量≤0.5 g可声称为“无糖”、能量≤17千焦可声称为“无能量”、脂肪含量≤0.5 g可声称为“无脂肪”。

无糖饮料是指不含淀粉水解的糖类，例如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，而采用甜味剂作为糖替代品的饮料。市面上的三零饮料（0糖0卡0脂）大多使用的是热量极低的甜味剂，但并不是真的无糖。

甜味剂只提供甜味，不提供或只提供少量热量。常见的有纯化工合成的甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，还包括天然存在的木糖醇、麦芽糖醇和赤藓糖醇。甜味剂甜度很高，甚至能达到蔗糖的成百上千倍，如常见的阿斯巴甜为180~220倍、三氯蔗糖为400~800倍。实际使用时，只需一点点，就足以让人感觉到非常甜。

但是，这些人造甜味剂并不算健康。

一方面，人造甜味剂会对葡萄糖水平产生不利影响，从而增加患代谢综合征和糖尿病的风险。

另一方面，人造甜味剂会让人感到饥饿并引起肠道内菌群变化。肠道菌群的改变与炎症和慢性疾病有关，包括肥胖、心血管疾病和慢性肾病。换句话说，它会让人越喝越饿，越喝越胖。

误区二：

无糖＝健康？

答：无糖饮料喝太多，肾脏也顶不住啦~

著名肾脏病杂志《美国肾脏病学会临床杂志》（ Clin J Am Soc Nephrol）发表了一项中位随访时间长达23年的研究发现：无糖饮料会增加尿毒症风险！喝得越多，风险越大！

该研究共有1.5万余人参与，根据无糖饮料的摄入量，将研究对象分为了四组。（注：无糖饮料1 杯 ≈230 ml，包括无糖可乐等。）

43.5% 饮用≤1杯/周；

17.8% 饮用1-4杯/周；

25.3% 饮用5-7杯/周；

13.5% 饮用>7杯/周；

在23年的中位随访期中，共有357例患尿毒症。

研究数据表明：与每周摄入少于 1 杯的人相比，每周喝 1-4 杯、5-7 杯和超过7杯的人群中发生尿毒症的风险增加，分别为 1.08 倍、1.33 倍和 1.83 倍。

进一步计算后发现，每天每多喝一杯无糖汽水，患尿毒症的风险就会增加29%。

是不是觉得手里的无糖汽水突然就不香了呢？

中医妹提醒您，酷暑当头，无糖饮料偶尔喝一下确实问题不大，但若能换成上周药师傅推荐的那几款清凉解暑代茶饮，好喝又养生，岂不两全其美？

参考文献：

1.Casey M. Rebholz, Morgan E. Grams. Diet Soda Consumption and Risk of Incident End Stage Renal Disease. Clin J Am Soc Nephrol.2017 Jan 6;12(1):79-86.

2. Suez J, Korem T , Zeevi D, Zilberman-Schapira G. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature 514: 181–186, 2014

3. Lutsey PL, Steffen LM, Stevens J: Dietary intake and the development of the metabolic syndrome: the Atherosclerosis Risk in Communities study. Circulation 117: 754–761, 2008

4. Nettleton JA, Lutsey PL, Wang Y , Lima JA, Michos ED, Jacobs DR Jr : Diet soda intake and risk of incident metabolic syndrome and type 2 diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Diabetes Care 32: 688–694, 2009